Receitas: Pães e cia.: Pão de minuto integral

Fonte:Receita Adaptada do Livro “Cozinhando sem crueldade” de Ana Maria Curcelli, página 55
Publicado em: 23/05/09
Revisado em:

Pão de Minuto Integral

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
  • ½ xícara de fibra de trigo
  • 2 colheres de sopa de gergelim
  • 2 colheres de leite de soja em pó
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
  • shoyu para pincelar

Modo de Fazer:

Dissolva o o fermento com o açúcar e a água morna.
Acrescente os demais ingredientes e sove.
Modele pequenos pãezinhos, pincele com shoyu e coloque em assadeiras untadas. Asse em forno 180oC, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.