Bolo de banana
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo branca
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de germem de trigo
- 1 xícara de linhaça
- 1 xícara de farelo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Canela e cravo em pó
- 4 colheres de gergelim
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 1 kg. de banana
Modo de preparo:
- Misturar todos os 7 primeiros ingredientes.
- Acrescentar óleo aos poucos fazendo uma farofa seca.
- Cortar as bananas em rodelas.
- Acrescentar uma pitada de açúcar, canela e cravo.
- Forrar a forma com a farofa, espalhar a banana por cima e terminar com a farofa.
- Levar ao forno por 20 minutos. |