Produtos |
O Empório Grãos da Terra tem como missão a Nutrição com consciência, e para isto oferecemos
uma vasta linha de produtos:
Confira a lista completa em Pesquisa de produtos |
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Produtos naturais
Tudo que a natureza produz é natural.
Nossos antepassados somente consumiam produtos naturais: cereais integrais, salada da horta, pão feito em casa, frutas do pomar, etc.
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Porém devido ao crescimento da população e a formação dos grandes centros urbanos e também a necessidade atual das empresas de produção e lucro, passamos a industrializar os alimentos que vinham da terra, gerando produtos que lotam as prateleiras dos supermercados, mas que muitas vezes não nutrem por tanto processamento e aditivos que contém.
Entendemos produtos naturais:
- Alimentos produzidos pela natureza
- Produtos elaborados com alimentos naturais e sem aditivos artificiais (conservantes, corantes, aromas, espessante, acidulante e outros).
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Produtos integrais
A palavra integral que dizer inteiro, ou seja, não foi retirada nenhuma parte essencial.
Dos cereais integrais é somente retirada a casca externa, permanecendo o grão inteiro.
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O cereal ou grão integral é constituído de:
- Casca
Serve como proteção, não é
comestível
- Película ou farelo
Camada que reveste o grão, rica em fibras comestíveis, vitaminas, minerais, proteínas
- Endosperma
Parte interna, o amido, rico em carboidratos e proteínas
- Germén
É é o seu embrião, de onde a nova planta começa a brota. É a parte do grão onde se concentra mais nutrientes, como as vitaminas e os minerais
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Atualmente o consumo de grãos em sua grande maioria é de cereais polidos, como o arroz branco, a farinha de trigo.
Com isto observamos, que as partes mais nutritivas do grão são extraídas, restando apenas carboidratos e proteínas. E para piorar, sem fibras para auxiliar na digestão.
Nós pesquisamos porque passamos de consumir cereais integrais, como nossos antepassados, e passamos a consumir cereais processados. E chegamos na seguinte conclusão:
- O cereal integral tem tempo de duração bem menor do que o processado.
Quando os grãos armazenados já se
encontram envelhecidos, aparecem os insetos que deles se alimentam, como os carunchos:
 Estes insetos, no nosso entender, ao contrário do que se rotula deles, como pragas, são nossos aliados, pois sinalizam que aqueles grãos já se encontram envelhecidos e não servem mais para consumo.
Também sinalizam que os grãos não se encontram contaminados quimicamente.
Já os grãos processados, que não tem mais o Germén, podem ser estocados pelo tempo que for, que não
surgirão os insetos. Com isto a perda é muito menor, e o lucro maior!
Além disto, os subprodutos (a pelicula e o Germén) são vendidos para as indústrias de ração animal, gerando maior lucro.
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Produtos a granel
Um diferencial é que oferecemos produtos a granel, onde é possível escolher quando se quer de cada produto, por um melhor preço e qualidade.
São cereais integrais, soja (grão, proteína texturizada miúda, graúda, bife e tirinhas), feijão azuki,aveia em flocos, açúcar (mascavo, demerara e orgânico), castanhas e nozes, frutas secas, biscoitos e outros.
Confira a lista completa em Pesquisa de produtos |
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Produtos orgânicos
Produto orgânico é um alimento sadio, limpo, cultivado sem agrotóxicos e sem fertilizantes químicos.
Eles provêm de sistemas agrícolas baseados em processos naturais, que não agridem a natureza e mantêm a vida do solo intacta.
As técnicas usadas para se obter o produto orgânico incluem emprego de compostagem, da adubação verde, o manejo orgânico do solo e da diversidade de culturas, que garantem a mais alta qualidade biológica dos alimentos.
O produto orgânico é completamente diferente do produto da agricultura convencional, que emprega doses maciças de inseticidas, fungicidas, herbicidas e adubos químicos altamente solúveis.
Esses agroquímicos fazem com que os alimentos tenham baixo valor nutricional e, em sua toxicidade pode estar a causa de muitas doenças, que afetam o homem, em proporção crescente.
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Além do mais, esses agroquímicos contaminam o ambiente, poluindo a água, o ar, a terra, a flora e a fauna.
A Agricultura Orgânica é o modo verdadeiramente científico e respeitoso de produzir alimentos saudáveis e assegurar a integridade do meio ambiente.
Texto extraído do artigo de Conceição Trucom.
veja mais no site somostodosum
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Produtos embalados
Temos uma variedade de produtos naturais embalados, como:
- Biscoitos
- Salgados (milho, soja, etc)
- Doces (com açícar, diet ou light)
- Óleos vegetais (linhaça, gergelim, etc)
- Frutas desidratadas ou liofilizadas
- Sucos e geléias orgânicas
- Tofu e patês
- E outros
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Também temos vários produtos que são indicados para pessoas com restrição na dieta alimentar:
- Diet
Alimentos Diet ou Dietéticos são os desenvolvidos para fins especiais de dieta. Será "Diet" um alimento que tenha pelo menos um de seus componentes totalmente removido, tal como: Gorduras (lipídios), ou Carboidratos (glicídios), ou Açúcar (sacarose), ou Sódio (sal). Recomendamos os diabéticos sempre verificar os ingredientes, pois mesmo sendo Diet, pode conter algo que não possa ser consumido.
- Light
São alimentos que apresentam uma redução pré-estabelecida de no mínimo 25% em pelo menos um de seus componentes, tais como: açúcares, gorduras, colesterol, sódio ou calorias
- Sem lactose
São alimentos que geralmente seriam preparados com leite e seus derivados,
mas para atender as pessoas que são alérgicas ou com restrição ao leite,
este é retirado. um exemplo é o chocolate com soja ao invés do leite.
Confira aqui a lista destes produtos (em breve)
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Mix Nutritivo ("Ração humana")
O Mix Nutritivo é composto de 11 produtos naturais e
balanceados para suprir as necessidades nutricionais de uma refeição.
Isto é muito importante, pois quase sempre falta algo em nossa alimentação, e com este mix garantimos que pelo menos em uma refeição estamos nos nutrindo adequadamente.
Melhore sua nutrição por menos de R$ 12 por mês !
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Produtos sem glúten
O glúten é uma proteína presente no trigo, cevada, centeio, aveia, triticale, malte e painço e em todos os seus derivados, como a farinha, farelos, germe, etc.
Ele é formado quando se adiciona água à farinha, onde seus dois componentes (gliadina e glutenina) se aglomeram para formar a massa. Conforme a massa é trabalhada, o glúten confere elasticidade, plasticidade e adesividade, permitindo o crescimento do pão, sua maciez e boa textura.
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O fubá e as farinhas de milho, arroz, batata, mandioca, amido de batata e soja não apresentam estas propriedades por não conterem um destes componentes que formam o glúten.
De acordo com a Lei n0 8.543, de 23 de dezembro de 1992, há a obrigatoriedade de informar no rótulo a presença de glúten nos alimentos. Isto porque diversas pessoas apresentam sensibilidade a esta proteína.
Texto extraído do site médico.
Veja o artigo inteiro: O que é glúten
Nós trabalhamos com vários produtos sem glúten, para atender as pessoas, sendo celíacas ou por restrição na dieta. São pães, biscoitos. preparados e a farinha sem glúten (FSG).
Veja mais detalhes no site da Associação dos Celíacos do Brasil: Acelbra
O nosso principal fornecedor é a Aminna .
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Congelados
Para atender a necessidade de uma boa alimentação, mesmo na correria atual dos grandes centros, oferecemos vários pratos naturais congelados.
São pratos salgados, como o arroz marroquino e a lasanha de soja, esfiras, kibes e tortinhas.
São produzidos artesanalmente, garantindo assim a qualidade e o sabor.
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Mel, própolis e pólen
O mel é um alimento energético de alta qualidade. A ingestão de mel permite uma alimentação imediata e intensiva de todo o sistema muscular, especialmente os músculos do coração, através da glicose invertida.
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O mel possui a maioria dos elementos minerais essenciais para o organismo humano, especialmente os oligo-minerais ( ex. selênio, manganês, zinco, cromo, alumínio). Estes oligo-minerais tem um papel semelhante às velas de ignição de um carro, no processo químico da vida.
As abelhas também produzem a própolis, que possui diversas propriedades biológicas e terapêuticas.
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Outro produto da apicultura é o pólen desidratado, um excelente complemento alimentar
Texto extraído do site médico: Mel: virtudes curativas e nutritivas
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Chás e fitoterápicos
Podemos nos tratar com chás e fitoterápicos naturais, trazendo a cura das doenças e não só dos seus sintomas. E este é um resgate de uma sabedoria antiga, pois muitas avós,buscavam na natureza as ervas para tratar seu filhos e netos (vide o artigo de Ramy Shanaytá sobre a fitoterapia da vovó).
Mas indicamos que as pessoas evitem se automedicar, mesmo com os chás e fitoterápicos. Para problemas de saúde mais sérios sempre buscar acompanhamento médico ou de pessoas que conhecem a fundo este tipo de tratamento.
Indicamos o curso de Fitoterapia e Etnobotânica do instituto KVT, para quem quer se aprofundar neste assunto.
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Aromáticos
Temos incensos naturais, óleos essenciais e essências. Temos também o aromatizador elétrico, que é bastante prático e seguro para aromatizar ambientes.
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Livros e CDS
São diversos títulos, como:
- Livros
da Editora KVT:
- Eternamente Ísis
- Visão Gestadora
- A Natureza ensina
- Ética natural
- Nutrição, culinária natural e saúde:
- Alimentação desintoxicante
- Lugar de médico é na cozinha
- Receitas de Tofu e soja
- A importância da linhaça na saúde
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- Revista dos vegetarianos, excelente fonte de leitura para vegetarianos ou não. Vários artigos escritos por médicos e especialistas em nutrição.
- CDs e DVDs da Editora KVT, como:
- Sabedoria dos pássaros
- Queima de vegetais
- Vegetais da mata atlântica
- CDs de músicas, como:
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